Menú de nadal

Molt bona nit a tothom!

Un any més, picarem a la porta de les vostres cuines, per que hi deixeu entrar totes aquelles menjes que, amb tant d’amor, preparem per tots vosaltres…

Avis i nets, pares i fills, tiets i nebots, cosins i germans, sogres i joves, amics i parelles, escolteu-vos i abraceu-vos, estimeu-vos, i compartiu aquests dies tant especials, recordant sempre els que ja no son al nostre costat…

Del cor al foc, us oferim celebrar junts aquests dies i brindar per la felicitat!!!

 BON NADAL!!!

APERITIUS:
*Les nostres croquetes………………………………………………….….25,90/kg
- de pollastre rostit i ceba.                 - de gorgonzola i albergínia.
- de ceps.                                           - de pernil de glà.
- de bacallà.                                       - de txipiró.     - de txangurro.
*El foie en dos coccions ………………………………………………….….140/kg
- a la sal.                                                - a baixa temperatura.
*El cebitxe de pop, carbassó i mango ……………………….………..3,00€
*El briox chikenburger amb salsa de coco, curry i cacauets …………………………………………………………2,90€
*La macdonguilla de llagostins i bolets amb maionesa de parmesà i romaní ………………………………………………………………3,00€
*La causita peruana de tonyina i alvocat …………….……..………..……2,90€
*Els bao buns de boletes salmó i verdures amb sèsam i miso ………………………………………..………....2,90€
*El crep de panxeta caramelitzada, formatge fresc i melmelada de fruits vermells ……………………………………………………........… 2,90€
*La tatín d’ànec i peres ……..............................25€/kg
*Les gyozas de pollastre i verdures amb ponzu …………………………………………………….1,20€
*La terrina de brandada de bacallà amb espàrrecs i romesco ………………………………………3,00€

*El rotllet d’arròs amb foie, espinacs i melmelada de pastanaga.…………………………………………………….3,50€

PRIMERS  PLATS :

*Caldo de Nadal……………………………………………………………5,60€/l.
*Sopa de galets……………..……………………………………..….4,50€/ració
*Carn d’olla………………………………………………………………..10,50€/ració
*Canalons tradicionals………………………………………….…..…9,80€/6unit.
*Canalons d’ànec i bolets…………………………………………….9,80€/6unit.
*Canalons d’espinacs…..…………………………………………………..8,80€/6unit.
*Crema de marisc………………………………………………...………9,10€/ració

*Amanida de brots, mozzarela, taronja i crostons, amb vinagreta de figues, mel i bacó.....………7,90€/ració
 

SEGONS PLATS :

*Pollastre de pagès farcit………………...………………………………29,80/kg.
   1-poma, botifarra, panses, prunes i pinyons.
   2-moniato, codonyat, fetge d’ànec i avellanes (suplement de 15€)
   3-cansalada i verduretes especiades.
*Magret d’ànec i escabetx dolç de maduixes i cítrics ………………………………………………………………...13,80€/ració
*Confit d’ànec amb pinya i mores al ron ............................................................................................................…12,80€/ració
*Cuixes de gall d’ indi amb mel, figues i nou ………………..……...….. 13,80/ració
*Cassoleta de peix i marisc………………………………………….26,90€/ració
*Fricandó amb carreretes……………………….….………….…….10,90€/ració
*Roastbeef i puré de poma……………………….……………….13,90€/ració
 
 
PER ACABAR DOLÇAMENT :
 
*Neules fetes a mà: tradicionals, de xocolate blanca i de xocolate negre.
*Torrons variats.
*Galetes de Nadal.